Strategie per una produzione sostenibile ed innovativa del Nero d’Avola

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Innonda, i risultati del progetto. Due giornate di campagna il 17 e il 19 giugno 2025 (inizio ore 10.00)

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Ufficio Stampa – FP

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Innonda, i risultati del progetto. Due giornate di campagna il 17 e il 19 giugno 2025 (inizio ore 10.00)

Assovini Sicilia, in collaborazione con i suoi partner tecnico-scientifici, è lieta di presentare i risultati del progetto InnoNDA, un nuovo capitolo della ricerca su strategie enologiche per la produzione sostenibile ed innovativa del vino Nero D’Avola. Il programma prevede una conferenza e una degustazione. La partecipazione è riservata ad enologi, agronomi e imprenditori del settore.

La prenotazione è obbligatoria. Mandare una email a press@innonda.org, o press@assovinisicilia.it.

Saranno trattati i temi

  • Strategie tecnologiche per la diminuzione del contenuto di etanolo;
  • Strategie microbiologiche per la diminuzione del contenuto di etanolo;
  • Valutazione di strategie di macerazione e affinamento in anfora;
  • Indagine della biodiversità del vitigno Nero D’Avola in Sicilia e sue resilienza rispetto al cambiamento climatico;

Due le date in calendario:

  • martedì 17 giugno, ore 10.00 presso Feudi del Pisciotto Wine Relais;
  • giovedì 19 giugno, ore 10.00 presso Tenuta Rapitalà;

Lo ripetiamo, la prenotazione è obbligatoria

Associazione Viticoltori

Assovini Sicilia

Assovini Sicilia è un’associazione di vitivinicoltori siciliani che riunisce oltre 100 aziende vitivinicole con l’obiettivo di promuovere il vino siciliano di qualità nel mondo. Ad unire gli associati è l’amore per la Sicilia e la consapevolezza che il territorio e il vino siciliano rappresentino un valore unico nel panorama enologico italiano e mondiale. Scopri Assovini Sicilia.

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Giornate di Campagna di Innonda. Prenotazione necessaria
Le date: 17 e 19 di Giugno
Data unica: 30 Giugno 2025
I work packages
I “work packages” di Innonda

Articoli recenti

Finalità del progetto innoNDA
Il progetto ha come obbiettivo l’implementazione della sostenibilità e dell’innovazione del processo di produzione dei vini ottenuti dal vitigno Nero D’Avola. Di seguito le specifiche del sostegno.

Bando
SOTTOMISURA 16.1 
PSR SICILIA 2014-2022
Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell’agricoltura - Fase 2 “Implementazione Piano di Progetto”. I fondi sono a carico del FEASR (NGEU).

Ente finanziatore
Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea / Dipartimento Regionale dell’Agricoltura / Servizio 5 Ricerca, assistenza tecnica, divulgazione agricola ed altri servizi alle aziende.

Durata del progetto
16 mesi 
aprile 2024 – agosto 2025

Responsabile scientifico
Prof.sse Daniela Fracassetti e  Ileana Vigentini

Ente di ricerca
Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente. Organizzazione aggregata: Dipartimento di Scienze Biomediche, Chirurgiche e Odontoiatriche.

Partner
Capofila: Assovini Sicilia;
Partner 1: Università degli Studi di Milano;
Partner 2: ISVEA, labor. di analisi e fornitura di servizi nel comparto agroalimentare;
Partner 3: Dimore di Giurfo;
Partner 4: Feudi del Pisciotto;
Partner 5: Tenute Rapitalà;
Partner 6: Lombardo Vini;